2016年 05月 11日
りんごバターのこだわり。
最近、けっこうな人気で、
冬限定?と思っていたものの、
せっせと作り続けているりんごバターです。

作り方はかんたん。
材料もシンプル。
でも、実は材料にはけっこうこだわっています。

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・ 立科五輪久保産のサンふじ
・ ニュージーランド産のグラスフェッドバター
・ きび砂糖
・ 海人の藻塩
・ カルバドス

いろいろな組み合わせで作ってみた結果、
この組み合わせがパーフェクト。
我が家はりんごは立科の五輪久保のものがお気に入りなのですが、
やはり、加工しても差は歴然!
そして、バターも、ちょっとお高いけれどグラスフェッドバターを使うと
さっぱり、かつミルキー。
お砂糖ははちみつを使ってみたりもしましたが、
きび砂糖が私にはしっくりきました。
お塩はいま一番お気に入りの藻塩をほんのひとつまみ。
最後にカルバドスをちょこっとたらすと・・・
香り高いりんごバターの出来上がりです。

ほぼ、自己満足で作ったものではありますが、
お客様に喜んでもらうと、なんだかすご~くうれしくなります♪
あまり作り置きはしたくないので、
こまめにちょこちょこと作っています。
今は毎朝、朝食にお出ししています。
ぜひ召し上がってみてくださいね!!

# by aubergeakarenga | 2016-05-11 18:00 | 日常
2016年 05月 09日
ゆきちゃん、おつかれさま!!
10日間の共同生活も今日でおしまい。
ゴールデンウィークを一緒にがんばってもらった
りえちゃんとゆきちゃんが帰る日です。

見送りに行きがてら、原村の実践農場でみんなでお散歩。

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それぞれマイペースなので、なかなか同じ方向を見てくれません??

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シバオくん、がんばってひとりでポーズをとってくれていますが、
ななちゃんとゆきちゃんはそれぞれに勝手なことを・・・!

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それでもなんとかがんばって3ショット。
ほんとに、ゆきちゃんも完全に家族の一員。
なんか・・・いいなぁ・・・♡

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18歳半のゆきばぁちゃん、まだまだ元気でがんばれそう!
今度は夏に会えるかな??
みんな元気で再会できることを願うばかりです。
ゆきちゃんも、そしてもちろん!りえちゃんも!!
過酷な(!?)ゴールデンウィーク、お疲れさまでした♪
本当にどうもありがとう~!!

# by aubergeakarenga | 2016-05-09 23:59 | 日常
2016年 05月 08日
ゴールデンウィークが終わりました!
ゴールデンウィーク最終日。
さすがにお昼過ぎの車山は静かです。
ちょっとゆっくりと・・・お散歩に行ってきました。
庭のお花も、この10日の間にずいぶんと咲き始めていてびっくり。

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ようやく新緑の季節が到来という感じでしょうか~?

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ななちゃんもし~ちゃんも、春のお庭は気持ちいいね♪

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し~ちゃん、お花の前で看板犬風??



ようやくお庭のお花をちゃんと見れる余裕ができました。
明日からはわんこさまサービスに勤しまなくてはなりませぬ・・・!!

# by aubergeakarenga | 2016-05-08 14:30 | 日常
2016年 05月 07日
ボクのゴールデンウィーク!
シバオです!
ゴールデンウィークも明日でおしまいです。
ママたちが忙しくて、ちょっぴりつまらないなって思っていたら、大好きなお友達が遊びに来てくれたんだ‼️

最初の日はみんなで車山をお散歩したよ!

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ソフトクリームなんてもらってないよ…。
ほんと…だよ…💦

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夜は宴会(?)にも参加しちゃったよ!

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ダイエット中だからね、なんにももらってないよ…。
ほんとだよ…。

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ニャンコのみかんちゃんのママが、
スリムなボクを撮ってくれたんだ!
姉ちゃんが撮るといつもまん丸だけど、
ほんとはそんなにおデブじゃないんだよ…。

次の日はね、みんなでお弁当をもって遠足に行ったよ♪

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この日のためにリュックを買ってもらったんだ♪
自分のものはちゃ〜んと自分で持たなきゃいけないんだよ😄

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お膝に乗っけてもらってドライブしたんだ♪

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諏訪湖でみんなで記念写真!
(あれ?みかんちゃんだけいないな〜💦)



はじめて遊覧船にも乗せてもらったよ♪

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最初はちょっとドキドキしたけど、
ガス君のパパが一緒にいてくれたから大丈夫だったんだ!
優しいココアおねえちゃんも一緒にいてくれたよ♪

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美人姉妹の木の葉おねぇちゃん、彩葉おねえちゃんと。

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大好きなみかんちゃんのママとのツーショットだよ♡

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ソフトクリームは食べてないよ・・・っていっても誰も信じてくれないよね?
ダイエット中だけど・・・食べちゃいました・・・。

おいしいものいっぱい食べて、おねえちゃんたちやガス君といっぱい遊んで、
すっごくすっごく楽しい1日だったんだ!!


でもね・・・。
次の日はバイバイしなきゃいけない日。

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最後に、大好きなおにいちゃんにいっぱいなでなでしてもらったよ。

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みかんちゃん、来年こそは!!仲良くできるかな!?

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みんなが帰る準備をしているのを見てたら、
急に寂しくなっちゃった・・・。

最後にみんなで記念写真。

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ボクも一緒にいれてもらっちゃった!!
バイバイはつらいけど、来年もまた会えるもんね!
みんなみんな、いっぱい遊んでくれてどうもありがとう♪
ぼく、楽しかった遠足のこと、絶対に忘れないよ!
来年もみんなで元気に会おうね!!


by シバオ


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毎年、ゴールデンウィークに遊びに来てくださる「9648会」(←勝手に名付けた!?)の皆様は、忙しい私たちの代わりに、し~ちゃんを一緒に遊びに連れていってくださいます。
みなさんにかわいがっていただき、おかげさまで、し~ちゃんにとっては毎年、楽しい思い出でいっぱいのゴールデンウィークです。
本当に本当に、どうもありがとうございます♪
来年もまた、元気にお会いできますように!!

# by aubergeakarenga | 2016-05-07 23:54 | シバオの日記
2016年 04月 27日
少しづつ・・・春です!
GWを目前にして・・・
ようやくお庭も少しづつ春らしくなってきました。

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クリスマスローズも、毎年少しづつ株が大きくなってきてくれて、
今年は結構きれいに咲いてくれています。
ムスカリも可愛い♪

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こちらは珍しい、真っ黒なビオラ。
八ヶ岳農場のお花屋さんで一目ぼれしたものです。
こちらの苗はよくお手入れされていて、
いつも長いこときれいに咲いてくれるのでお気に入りです!

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玄関回りもこんな感じで・・・
着々と準備は進んでおります(笑)!!
あとは霜が降りないことを祈るだけですね・・・(;'∀')

# by aubergeakarenga | 2016-04-27 08:31 | 日常