そんなわけで・・・

昨日作った杏さんたちです♪



とっても良い杏だったので、フレッシュ感を残したくて、
今年はかなりゆるめに仕上げました。
甘酸っぱくて美味しい～♪

ケーキ用にと作ったコンポート。



この瓶が１２個。
そして大きなタッパーに２個分。
かなりたっぷりできました。
なぜこんなに作りたかったかというと・・・。



２年前から作り始めて大好評の杏のチーズケーキ。
できるだけ長いことお出ししたいなぁと思いつつ、
冷蔵保存するには限界があり。
いつもお盆前くらいには終わってしまっていたのです。
今年はばっちり！
しっかり瓶詰めにして、煮沸もしたので～！！
今日のお客様のデザートから登場です。
きれいなオレンジ色、作っている私も元気がでそうです♪


お庭のお花もちょっとづつ見頃を迎えています。





ドッグランの脇の「ポールズ・ヒマラヤン・ムスク」。
淡いピンクの小さなバラです。
毎年、たくさんの花を咲かせてくれます。
まだ蕾もいっぱい～！しばらく楽しませてくれそうです。



ウツギの花は香りが素敵♪
近くを通るとふわ～っと甘い香りが・・・。



テラスのワイルドストロベリー、今年はかなり大粒です。
お庭のミントと一緒に、フレッシュなハーブティーで楽しみたい感じ・・・。
いい季節になってきましたね～。