ミルクティージャム。

賞味期限の近くなった生クリームがあったので・・・
大好きな茶葉を使ってミルクティージャムを作りました。
ワタシ的に、ミルクティーにすると一番大好きな・・・
「Cha Yuan」の「Aube Duautonnne」。
じっくりコトコト・・・。ひたすら木べらで混ぜ続けること1時間半。



やさしいベージュカラーのミルクティージャムの出来上がりです。



牛乳1Lと生クリーム200ｍｌを煮詰めて出来上がったのは、
３瓶+この小さなお皿にちょこっとのジャム。
とっても贅沢なジャムです。
シンプルなバケットと一緒に食べたいかな。
スコーンにも合いそう♪
ダイエット・・・といいつつ、こんなものばかり作っていてはいけませんね～！