今年最初の梅仕事。

毎年お取り寄せしている和歌山の梅農家さんから、
今年も立派な青梅が届きました。



今年最初の梅仕事。
梅の甘煮を作りました。
手間も時間もかかり、神経も使いますが、
出来上がってみると・・・今年も作ってよかったなぁと思います。



キンキンに冷やした梅はそれはそれは美味しいのです♪
（梅好きだからそう思うのでしょうか～！？）
琥珀色のシロップもお楽しみ・・・(*^_^*)
もうしばらくすると、梅味噌用、梅ジャム用の完熟梅が順々に届く予定です。
完熟梅の香りはまた、素晴らしいのです！
今から想像してはウキウキしながら待っています♪