ありがとうございました♪

長かったような、あっという間だったようなゴールデンウィークが終わりました。
今年もたくさんのお客様にお越しいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
いつもお越しいただくお客様、そして新しい出会いも・・・。
最後にお天気が崩れてしまったのが残念でしたが、
前半は本当に最高のお天気で、遠くから遊びに来ていただいたお客様も
いろいろと楽しまれたようでよかったなぁと思っております。

ちょこっと時間ができたので、お手伝いに来てくれたえみ～ごちゃんのお土産用にと・・・
ショートブレッドなど焼いてみました。
お気に入りの「ヴェルジョワーズ・ブリュン」というお砂糖（甜菜糖）を使って
素朴な焼き菓子のイメージで・・・♪



えみ～ごちゃんも気に入ってくれたので良かったです！

そして本日のパン。
酒粕酵母を使ってプレーンなパンを焼きました。



いつもの酵母と違って、水分の調整が少々難しく、
やわらかめの生地だったので失敗かも・・・と思いながらオーブンに入れたら、
予想に反して思いっきりふくらんでくれてびっくり！！
ヨーグルト酵母のプレーンパンとは皮が違うかな・・・と思います。
（皮の部分がとても美味しい～♪）
パンの味もとても甘くなるような・・・。
酒粕酵母、奥が深そうではまりそうです！！
しばらく酒粕酵母ちゃんでいろいろと実験くんしてみよう～と思っています♪