1 2011年 04月 29日
毎度のことながら、ゴールデンウィークのデザートを何にしようか、迷います。 ゴールデンウィークはリピーターのお客様が多いので、 できればちょっと違う物をお出ししたいな~と思うのですが。 ゴールデンウィーク前は、時間はいっぱいあるはずなのに・・・ ギリギリにならないと試作にはいれません。困ったものです・・・。 今年も、散々悩んだ挙げ句。 やはり、この時期は苺よね・・・と。 大好きなニューヨークチーズケーキにたっぷりの苺のピューレを混ぜ込んで。 かなり「苺」を感じていただけるケーキになったのではないかと思います♪ ![]() 私の作るケーキはいつも、とっても地味なので・・・ 今回は苺と相性のいい、ココアのクッキーを作っておめかし。 ドキドキのデビューでしたが、お客様に美味しいと言っていただけたので嬉しかったです~♪ (ほんと、単純ですね・・・!) ▲
by aubergeakarenga
| 2011-04-29 21:40
| 日常
2011年 04月 28日
車山は突風の吹き荒れた昨日でしたが、そんな中。 富士見の友人宅へ、のびるを採りに行ってきました!! おうちの裏の川原はそれはもう、見事なほどにのびるが群生しています。 昨年、初めてのびる採りを体験し、その楽しさと美味しさに感動。 今年はぜひ、ゴールデンウィークにお越しいただくお客様に召し上がっていただきたいと思い・・・ 張り切って、完全装備(!?)で行ってきました~! ![]() のびる畑(?)はこんな、のどかなところです。 ![]() 見渡せば、こんな状態で採り放題!? 川のそばのせいか、力を入れなくてもスポスポと採れます。 ![]() ![]() お友達にも手伝ってもらい、、愛犬のハッピーちゃんも一緒に、楽しく収穫しました~! なんとも平和でのんびりとした時間。 おかげさまで、たっぷりと収穫できましたよ~♪ 家に戻って、今度は泥を洗い、ひと皮むくお掃除の作業。 こちらは母と二人がかりでたっぷり2時間。 計ってみたら、約5キロもありました~! お掃除にも時間がかかるわけです・・・! きれいになった状態ののびるさん。 ![]() ![]() 真っ白でとってもキレイです。 お客様にはサクっとビール揚げにしてお出ししたいと思います。 ![]() 昨晩、早速試食してみましたが、香りがよくて美味しい~♪ 昨年、大好評だったのびる味噌も作りま~す。 どうぞお楽しみに・・・♪ 余談ですが・・・。 昨日はどうしても私と一緒に出かけたかったななこ姫。 「今日はだめ~!」と置いて行ったのですが、 それがたいそうお気に召さなかったよう・・・。 私のいない間に、ものすごい嫌がらせをしていたようです。 (とてもブログには書けません・・・!) そして、家に帰ったとき、なぜか部屋から脱走しており、 怪しい場所から飛び出してきたななこさん。 しかもバツの悪そうな顔をしています・・・。 これは何かやったな・・・と思って出てきた部屋をチェックすると・・・。 ウサギのフードを破って盗み食いしていました!! おなかをチェックするとやっぱりパンパン! どれだけ食べたの!?と残ったフードを計ってみました。 200g。 とりあえずホッとです。 強靱な胃袋を持つななこさん、 これくらいの量ではおなかをこわすことはないでしょう。 出る物が多くなるだけだと思われます・・・。 ![]() ![]() 自慢のウェストのくびれもなくなっちゃって~! でも、なぜかとっても幸せそうなななちゃんなのでした。 それにしても、出かけたあとの嫌がらせは本当に困ったものです。 少しくらいは慣れておくれ・・・。 ▲
by aubergeakarenga
| 2011-04-28 11:12
| 日常
2011年 04月 28日
ちょっとアップするのが遅くなってしまったのですが・・・。 先週の土曜日、関西からお越しのお客様を歓迎して、 地元のわんこ仲間さんたちがお食事にいらっしゃいました。 コーギーちゃんのお仲間さんたち。 長野と大阪・神戸とかなり離れているような気がいたしますが、 かなりの頻度で会われている、仲良しグループさんでした! 関西から来たリキくん、コタンくんのために、 歓迎のケーキのオーダーをいただきました。 メッセージは「ようこそ諏訪へ!」 ![]() お野菜のケーキというリクエストでしたので・・・ 定番のこんなケーキで♪ ![]() 右側がリキくん、左側がコタンくんです。 ふたりとも撮っても可愛い~♪ そして、不覚にもほかの子たちの写真を撮り忘れてしまったのですが、 みんな美男美女の可愛いわんこちゃんが勢揃いでした♪ 遠く離れていても、こうやって集まれるというのは素敵なことだなと、 楽しいお食事の様子を拝見しながら、私もなんだか嬉しくなってしまいました。 リキくん、コタンくんファミリーの皆様をはじめ、 わざわざこんなお山の上まで食事来てくださった皆様、 本当にどうもありがとうございました! またお会い出来る日を楽しみにしております♪ ▲
by aubergeakarenga
| 2011-04-28 10:49
| わんこケーキ
2011年 04月 23日
久々に・・・「楽使器」さんの新作がたくさんやってきました~♪ ![]() ![]() ![]() いつも・・・すぐに売れてしまうマグカップもたくさん作っていただきました~。 この灯りも・・・。 ![]() やわらかい形がとても素敵です。 アロマライトも少しですがありますよ~。 器好きのお客様・・・どうぞお楽しみに♪ ▲
by aubergeakarenga
| 2011-04-23 09:38
| お知らせ
2011年 04月 22日
久々にあたたかくてお天気だった昨日。 今年初のお花見に・・・高遠までおでかけしてきました。 人混みの中を歩くときは・・・サッと抱っこできるななちゃんしか連れていけません・・・! (ななこさん、小さくてラッキーなのです) 2年ぶりの高遠の桜。 ![]() ![]() 青空に満開の桜がとてもキレイ。 最高のお花見日和でした♪ ななちゃん的には、もちろん! おでかけのお楽しみは桜よりもコチラ・・・。 ![]() 桜ソフトクリームを食べて大満足♪ おにぃちゃんたちや福ちゃんにばれないようにしなくちゃ・・・! 気持ちの良いお天気だったせいか、 公園内にはわんこさん連れの方もたくさんでした。 ![]() ![]() ここ1、2年は、高遠以外の桜を見に行っていたのですが、 やはり高遠の桜の美しさは格別です。 また来年も元気でお花見できますように・・・! ▲
by aubergeakarenga
| 2011-04-22 20:58
| わんことおでかけ
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![]() 長野県 車山高原にあるペット宿泊OKの宿 『オーベルジュ赤煉瓦』の日々の暮らしを綴っています <住所> by aubergeakarenga カテゴリ
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